ごぼうを叩いて国際文化交流

おはようございます！

秋晴れの爽やかな朝です。昨晩は、ノースキャロライナからいらした、ご夫婦が日本食レッスンに、いらっしゃいました。ご夫婦揃って背が高い！！

普段は2人で料理して、ほとんど家で食事をするという、素晴らしいご夫婦。

『メニュー』手鞠寿司、野菜天麩羅、とり天、紅白なます、叩きごぼう、巾着キントン、味噌汁

やっぱり1番盛り上がるのは、ごぼうを「叩く」作業。大笑いしながら、ごぼうを叩きました。

ごぼうはデトックス作用が強いと言われてますけど、この調理法なら、ストレスも発散出来るかも！

牛蒡性味/甘辛、微涼帰経/肺、肝、大腸通便、補腎、清熱熱

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