松本誉子（Takako Matsumoto）

	1965年10月18日生
	埼玉県越谷市出身
	「発行行調味料レシピ開発講座」
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略歴

医薬部外品のヒトに対する臨床実験を担当していた時に、生活習慣の悪い人は、何をしても薬の効果が薄い事に気づいた事がきっかけで、薬膳の勉強を始めました。国立北京中医薬大学薬膳科を卒業後、臨床実験の仕事を退職して、薬膳理論を取り入れたカフェを三軒茶屋にオープンしましたが、仕事の疲れから膵臓病を発症。対処する薬も無く落ち込んでいた時に、発酵リビングフードに出会い自身の生活に取り入れます。その後、不眠症、手の震え、嗅覚異常は完全に克服し、体重の減量にも成功しました。減量は現在もチャレンジ中。現在は、ケータリングサービスや出張料理サービスの他、手作り酵素ジュース教室や薬膳料理教室を三軒茶屋にて開催しています。日本中医食養学会局員。

資格

• 中医薬膳師
• シニアリビングフードアドバイザー
• ATTiVA・式手づくり酵素インストラクター
• グルテンフリーマイスター
• 食品衛生責任者

ミッション・お伝えしたいこと

毎日の食事の工夫で、身体と心の健康を保つ事ができます。たくさんの人にその方法をお伝えし、忙しい毎日をパワフルに働けるよう、応援する事をミッションにしています。

料理教室のテーマ（実績）

• お腹いたわる「やさしい薬膳ごはん」
• 女性の為の「気血薬膳ごはん」
• 手作りラー油とエビワンタン（中華）
• 手作りラー油とよだれ鶏（中華）
• 秋の後半なかから潤す「薬膳ごはん」
• 冬冷えに負けない「薬膳ごはん」
• 春の手作り酵素ジュース
• 夏の手作り酵素ジュース
• 秋の手作り酵素ジュース
• 冬の手作り酵素ジュース