ご報告とご挨拶

いよいよ三軒茶屋の「ドードーの空」とのお別れが近づいてきました。

最初はカフェとしてスタートし、イングリッシュカフェ、レンタルスペース、お料理教室、貸切パーティーと、時代やニーズに合わせて形を変えながら、たくさんの方との出会いとご縁をいただいた場所です。

昨日、保健所に営業許可証を返却し、一区切りを迎えました。いざ手続きを終えると、少し寂しさもこみ上げてくるけど、この空間で過ごした日々は、私の宝物です。

これからは拠点を八丁堀の自宅マンションに移し、小さなお料理教室をゆっくりと続けながら、フードライターとしての仕事に力を入れていきます！

お料理教室の方は、開催数が少なくなりますが、引き続き講座をご案内しています。

レッスンやレシピにご興味のある方は、ぜひご覧ください！

▶ ストリートアカデミー：
https://www.street-academy.com/steachers/133790

▶ myKitchen（マイキッチン）：
https://www.m-kitchen.jp/Teacher.php?tid=117

▶︎薬膳レシピ（COCOKARA中医学情報サイト）
https://chuigaku-cocokara.jp/magazine/cook/

▶︎発酵調味料について（発酵料理士協会）
https://hakkoshi.com/recipe/sp3/

▶︎美容薬膳について（日本くらし薬膳協会）
https://kurashi-yakuzen.jp/licenses/advisor/

三軒茶屋で出会えたすべての皆さま、本当にありがとうございました。🥰

ドードーの空　たかこ

昔の写真って本当に「昔」っぽいよね…なんか面白い！