2019-05-02

肝の機能を高める苺。小粒の苺を使うと綺麗な赤いソースが作れます。

おはようございます！

令和最初の投稿は苺のデザート

女子力アップの苺

苺もそろそろシーズンが終わりなのか、スーパーに並んでいる物は小粒の物が多くなりましたね。

小粒の苺を使うと綺麗な赤いソースが作れるので、ＧＷに是非ベリーソースを作り置きしてみて下さい！

苺は、薬膳では養肝といって肝の機能を高める働きのある食材

肝臓は「怒りの臓器」と言われ、肝が疲れて来ると、イライラしたり怒ったりすることが多くなるんです。

そんな時に肝臓を補ってくれる、苺が良い働きをしてくれますよ！

苺のソースは、パンケーキやソルベ、ババロア作り等、色々にアレンジしてお楽しみ下さいね。

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ドードーの空@dodonosorakitchen