バレンタインメニューの試作はコンフィにチョコレートソース！

おはようございます！

年明け最初の投稿になりました。

今年もよろしくお願いいたします！

 

 

 

バレンタインの試作はコンフィにチョコレートソース！

昨日は、ちょっと早い仕事はじめ。

バレンタインメニューの試作。

ビターチョコレートとブルーベリーのソースをたっぷりかけた、ローズマリーオイルでゆっくり加熱したチキンのコンフィ。

塩気のあるコンフィに、チョコレートソース凄く合うんですよ！

鶏肉もカカオも補気の食材。

しかもカカオには、活血化瘀の働きがあるので、お疲れで気持ちも乗りが悪い〜って時におススメのパッピーディシュです！.

 

カカオ性味/苦甘、温帰経/心胃大腸補気強心、活血化瘀、利水通淋、疲労倦怠.

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