鮎飯は、薬膳的にも夏にぴったり！

こんにちは！

毎日、暑さ対策の話題ばかりですが、それでもバテてる方多いですよね〜

台所に立つのも億劫買い物いくのも億劫食べるのも億劫.という事で、美味しい物を食べに行くのは、どうでしょうか？

 

私も普段は作り手側ですが、作ってもらうのは、格別の楽しさがあります！

鮎飯は、夏の風物詩ですが、鮎飯は、薬膳的にも夏にぴったりの、ご飯です。

鮎は、補陰開胃の働きで、体の渇きを補い、食欲も回復させてくれる食材になります。

お米は補気の働きがあるので、元気回復には、ぴったりの食材ですから、夏に鮎飯を食べるのは、理にかなってるんですね。

ほんのり生姜の香りと、昆布の出汁で上品な味わいの、鮎飯でした！