2021-06-18
【パイナップルの発酵ジュース】皮もヘタも使います
おはようございます!
パイナップルの発酵ジュース仕込み終了。
発酵ジュースは基本、皮もヘタも使うので、パイナップルの時も皮を使います!
ただ、パイナップルの皮は発酵させても固くて食べる事が出来ないので、ネットに入れてバラバラにならないようにします。
葉っぱも刻んで同じ様にネットの中に!
後はいつもの様に、ショ糖の力を借りて発酵させます〜
混ぜてる時に部屋いっぱいに広がる、甘酸っぱい香りが、本当にたまらない!
美味しくなぁれ〜
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