手作り甘酒と醤油麹で厚揚げ、竹の子、切り昆布の煮物

おはようございます！

最近は甘酒作りにハマっていて、お料理に使う甘味は全て甘酒を使うようになりました。

麹の香りもほんのりして、ほっこりした気分になります。

 

甘酒と醤油麹で厚揚げ、竹の子、切り昆布の煮物を作りました。

竹の子は、熱を下げ、黄痰、ねばねばした痰、咳・胸痛などの症状がある時に良い食材です。

また腸を潤し、便通を改善するので「出トックス」したい時のお助け食材です。

 

 

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