【ビーツレシピ】大根と一緒に塩麹漬け

こんにちは！

北海道の中村農場さんから、沢山のビーツ をいただきました〜

届いた箱を見てビックリ！

ビーツ ってこんなに大きくなるんですね〜

 

 

さっそく大根と一緒に塩麹漬けにしました。

大根もビーツ から色をもらって綺麗なピンク色になりました。

塩麹の働きで独特な土臭さも和らいで、食べやすいお漬物になりました。

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