【発酵カレー】甘酒に含まれるプロテアーゼの力で、お肉がすごく柔らかく煮上がります

こんにちは！

今日も良い天気ですが、東京は緊急事態宣言になるのか？

飲食関係者としては、ニュースから目が離せません！

が、今日も元気に発酵カレーの仕込みしてますよ〜

甘酒に含まれるプロテアーゼというタンパク質分解酵素の力で、お肉がすっごく柔らかく煮上がります〜

お家でも是非お試し下さい！

角煮や黒酢煮なんかも美味しくなりますよ！

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