先日仕込んだ柿の発酵ジュース。清熱・潤肺の食品で、喉風邪の予防にも良い食品です

おはようございます！

11月も後半、年賀状、お節、忘年会というワードをよく見るシーズンになりましたね。

 

先日仕込んだ、柿の発酵ジュース

 

 

柿は、清熱、潤肺の食品で、喉風邪の予防にも良い食品ですが、予防といってバリバリ食べていると、寒性の柿は体を冷やしてしまう事も！

干し柿や発酵フルーツにすれば、体を冷やす事なく、柿の恩恵をたっぷり頂く事が出来ますよ！

 

出来上がった発酵フルーツは、お菓子作りにつかったり、サラダや和え物にもピッタリです。