1100年も昔から存在している十全大補湯。疲労回復や免疫力アップに！

おはようございます！

1100年も昔から存在している、十全大補湯。

疲労回復や免疫力アップの生薬を10種組み合わせて作ります。

 

完全なスープ

中国では「10」は完全を表すそうで、十全大補湯は「完全なスープ」という事。

10種の生薬の他に、鶏肉、椎茸、山芋、生姜、ネギ、棗をボールに入れて、蒸篭で蒸し上げた本格スープ.蒸篭で蒸すと、高温で調理する事になるので、旨味倍増！そして何と言っても、スッキリキラキラした綺麗なスープが出来上がります。

寒い冬に、食べてもらいたいスープです！

 

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