こんにちは！

急な天候の変化で、一気に春がやって来ました。

 

 

春はのびのび過ごすのがポイント。

寒いシーズンに滞っていた気の巡りを整えて、スッキリ春を迎えたいですね！

 

八朔とレモンの発酵ジュース

 

今月の発酵ジュースレッスンで作った、八朔とレモンの発酵ジュース。

まだ5日目というのに、フルーツはフカフカ、泡も出ていて発酵ピークが近い感じ。

 

柑橘類は理気といって、気の巡りに働く力がある食材です。

発酵させる事で、いつでも手軽に摂取できますよ。

https://cookpad.do/owners/10608

 

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