2021-06-04
赤ピーマンの焼きマリネ
こんにちは！
全国的にジメジメのお天気予報になりました〜
湿の影響を受けやすい私の体には辛いシーズンです…
とっても元気な赤ピーマンが売ってました！
大きな袋にたっぷり入って、なんと290円というお手頃価格
先日のニンニクで、酢が余ってたので、赤ピーマンの焼きマリネを作りました！
赤ピーマンは洗って、切らずに天板に並べて、190度で30分焼いたら、マリネ液に漬けるだけ〜
そのまま食べても、サラダにトッピングしても、パスタにしても美味しいです！
ピーマンは理気といって気の巡りを整えてイライラの予防に役立ちます。
ジメジメシーズンのステイホームは気の巡りにも負担をかけるので、ピーマンをモリモリ食べてみて下さい！
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