「花つけ」という米麹と麦麹と大豆麹の３種類を合わせたよくばりなお味噌を作ります

おはようございます！

人気の味噌作りレッスン。

1月は「花つけ」という米麹と麦麹と大豆麹の３種類を合わせた麹を使ったよくばりなお味噌を作ります

 

「花つけ」は120年続いている老舗の味噌蔵から分けて頂きます。

こちらの麹は全国でも珍しい、木の箱（ロジブタ）を使い、職人さんの手によって作られた贅沢な「手づくりのこうじ」です。

１年の始まりにはぴったりな味わいです。

数席ですが、空きができましたので、是非ご参加くださいませ。

レッスン日程はクックパッドドゥから！

https://cookpad.do/owners/10608

 

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