大好きな中華食材、豆腐皮（トウフピー）

こんにちは！

私の大好きな中華食材、豆腐皮（トウフピー）

 

豆腐を加圧して水分を抜き干した物で、日本の高野豆腐に似たような、それでいてもう少ししっとりした感じの食材です。

そのシートの上にひき肉の餡を乗せてクルクルと巻いて、肉春巻きの様に作ったのを、柔らかく煮て、スープに入れたり、そのまま食べたり。

高タンパク低カロリーって事もお気に入りの１つ！

最近では、中華街に行かなくても、スーパーでも買えるそうです。

みつけたら買ってみてくださいね！

 

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