冬瓜は浮腫みの薬膳に欠かせない食材

おはようございます！

東京もついに梅雨入りですね。

 

お料理教室のメニューも昨日から、梅雨バージョンが始まりました！

梅雨は、湿邪の影響を受けて、体も水の巡りが悪くなりがち。

利水、利湿、化痰、通淋の食材を使って、水の巡りを助けます。

 

冬瓜は浮腫みの薬膳に欠かせない食材

 

冬瓜は浮腫みの薬膳に欠かせない食材。

解毒のグレープフルーツと組み合わせて、寒天よせのデザート。

砂糖は、浮腫みが気になる時は避けたい食材ですが、疲れた時に少しの甘味は、元気の素にもなります。

利水解毒のデザートなら、安心して食べれますね。